如果你係酒莊，想知道香港市場有幾大、邊啲產地最受歡迎、同埋點樣起步——直接答案係：根據香港特區政府「香港—亞洲葡萄酒樞紐」貿易統計，2025 年香港葡萄酒進口總值為 HK$6,532.63 百萬（約港幣 65.3 億），按年微升 0.95%；進口量則為 27,245.50 千公升，按年下跌 6.84%，呈現「價升量跌」。法國佔進口值約七成（70.37%）。官方統計見 wine.gov.hk [S1][S2]。
以下用最新公開數據，幫海外酒莊睇清市場規模、買家趨勢，同進入香港嘅實務步驟。
香港葡萄酒市場有幾大？（最新數據）
2025 年進口值與量
2025 年全年，香港葡萄酒進口值輕微回升，但進口量繼續收縮 [S1]：
| 指標 | 2025 | 按年變化 |
|---|---|---|
| 進口值 | HK$6,532.63 百萬 | +0.95% |
| 進口量 | 27,245.50 千公升 | −6.84% |
對比高峰期：進口值高峰係 2016 年（HK$12,043.88 百萬）；進口量高峰係 2015 年（63,367.30 千公升） [S1]。換言之，市場規模仍然可觀，但已明顯低於十年前高峰。
按酒類拆開（2025 全年）[S4]：
| 類別 | 進口值（百萬港元） | 佔值比 | 進口量（千公升） |
|---|---|---|---|
| 紅酒 | 5,507.98 | 84.31% | 19,770.38 |
| 汽酒 | 528.56 | 8.09% | 2,085.79 |
| 白酒 | 461.61 | 7.07% | 4,357.65 |
| 其他 | 25.19 | 0.39% | 939.30 |
紅酒仍然主導價值；白酒雖然佔值比較細，但佔進口量份額明顯高於佔值——反映更多中低價位白酒在量上流通。
2026 年上半年／首 8 月反彈
進入 2026 年，進口勢頭轉強 [S1][S5]：
| 時期 | 進口值 | 值按年 | 進口量按年 |
|---|---|---|---|
| 2026 年 1–8 月 | HK$4,703.31 百萬 | +16.24% | +1.47% |
| 2026 年上半年（H1） | — | +20.37% | +4.49% |
上半年係 2021 年後首次出現價值同數量齊升 [S5]。對打算進入香港嘅酒莊嚟講，2026 年的反彈值得留意，但仍應視為復甦早期，而唔係已經回到高峰。
香港最多進口邊啲國家嘅葡萄酒？
法國、澳洲、意大利、智利
2025 年按進口值，法國一枝獨秀；按進口量，澳洲反而排第一 [S2]：
按價值（2025）
| 來源地 | 值（十億港元） | 按年 | 佔比 |
|---|---|---|---|
| 法國 | 4.597 | +9.82% | 70.37% |
| 澳洲 | 0.916 | −24.93% | 14.02% |
| 英國 | 0.216 | −14.98% | 3.30% |
| 美國 | 0.198 | −15.36% | 3.04% |
| 意大利 | 0.198 | −8.97% | 3.03% |
| 智利 | 0.072 | −4.47% | 1.10% |
按數量（2025）
| 來源地 | 量（百萬公升） | 按年 | 佔比 |
|---|---|---|---|
| 澳洲 | 9.416 | −20.03% | 34.56% |
| 法國 | 8.815 | +6.30% | 32.35% |
| 意大利 | 2.316 | −1.71% | 8.50% |
| 智利 | 1.667 | +20.28% | 6.12% |
解讀要點：法國主導高價值細分；澳洲同智利更多以量取勝。英國、比利時等來源地部分反映轉運／拍賣渠道，唔一定等於原產地結構（屬分析判斷，非官方拆解）。公開統計未見波爾多對比勃艮第等產區級分拆——本指南唔作估計。
升得最快：新西蘭、葡萄牙
2025 年升勢最明顯嘅產地包括 [S2]：
| 產地 | 值按年 | 量按年 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 新西蘭 | +22.24% | +23.03% | 值同量齊升 |
| 智利 | −4.47%（值） | +20.28%（量） | 量明顯增長 |
| 葡萄牙 | —（值排名未入前十詳表） | +114.12% | 量按年翻倍以上 |
對中小型酒莊，新西蘭、智利、葡萄牙嘅升勢，顯示買家願意試法國／澳洲以外嘅產地——尤其係有清晰品種故事同性價比嘅酒款。
香港作為內地及澳門轉口樞紐
轉口數據及大灣區
香港長期被視為通往內地同澳門嘅葡萄酒樞紐，但近年轉口明顯收縮，2026 年初先見回穩 [S1][S3][S5]：
| 指標 | 2025 | 按年 |
|---|---|---|
| 轉口總值 | HK$1,519.96 百萬 | −20.41% |
| 轉口總量 | 4,761.60 千公升 | −29.68% |
2025 年主要轉口目的地 [S3]：
| 目的地 | 佔轉口值 | 佔轉口量 | 值按年 |
|---|---|---|---|
| 澳門 | 39.74% | — | −22.92% |
| 中國內地 | 29.57% | 50.90% | −10.89% |
澳門同內地合共約佔轉口值七成。其他增長目的地包括新加坡（值 +29.39%）、柬埔寨（值 +110.96%）、瑞士（+43.63%）[S3]。
2026 年 1–8 月，轉口值按年 +8.02%、量 +7.17% [S1]。業界報導指部分反彈與大灣區需求有關 [S5]。對酒莊嚟講：香港仍然係接觸華語市場嘅重要節點，但轉口唔再係「自動增長」——需要本地進口商網絡同合規安排，而唔係假設貨一到香港就會自然流向內地。
香港買家而家搵緊咩酒？
兩極化：入門性價比 vs 投資級
多份行業觀察指香港葡萄酒消費呈現兩極化：一端係入門／高性價比日常酒款，另一端係藍籌、可收藏嘅投資級酒款；中檔需求相對流失 [S6]。同時，2024 年香港本地葡萄酒消費量下跌約 10.8%，部分原因被歸因於港人北上消費等因素；off-trade（非餐飲渠道）約佔銷量三分之二，網購亦在增長 [S9]。
對酒莊的含義：如果定位係「中間價、冇故事」，競爭會特別辛苦；反而清晰入門定位，或者有收藏／產區權威性嘅高端酒款，較易對準現有需求。
白酒、汽酒、粉紅酒、低酒精
雖然紅酒仍佔進口值八成以上 [S4]，但增長細分多集中在：
- 白酒：新西蘭白酒受年輕消費者歡迎嘅觀察見於行業資料 [S9]；新西蘭整體進口值量齊升 [S2]。
- 汽酒：佔 2025 進口值約 8.09% [S4]，仍然係重要非紅細分。
- 粉紅酒：約佔香港進口 3%，業界視為基數細、仍有空間嘅細分 [S8]。
- 低／無酒精、清新輕盈風格：USDA 同 Vinexposium 均指正在冒起 [S6][S9]。
Wine Australia 方面亦提到，白、汽、粉紅需求有增長，但基數仍然細；輸往中國內地嘅澳洲酒絕大部分仍係紅酒 [S7]。公開數據未見低酒精品類喺香港進口統計中嘅細項分拆——本段只引用行業觀察，唔虛構官方佔比。
餐廳酒單追求小眾同故事
餐廳同 on-trade 買家傾向尋找更多元、小眾、手工、高性價比、帶「發現感」嘅酒款，而唔係只靠經典名莊填滿酒單 [S6]。美國農業部相關報告亦建議酒莊加強品牌教育，以爭取香港市場注意力 [S6]。
對海外莊園：準備好簡短產區故事、葡萄品種、釀造特點，同適合亞洲餐飲配搭嘅說明，會比只有酒標照同出廠價表更有用。進口商採購流程、平均訂單量、付款條款等量化數據喺公開來源未找到，本指南唔作估計。
酒莊進入香港市場嘅步驟
零關稅：香港葡萄酒稅制
根據香港特區政府「香港—亞洲葡萄酒樞紐」網站，香港自 2008 年 2 月起取消所有葡萄酒關稅；同時冇 VAT／GST，係主要經濟體之中首個「自由葡萄酒港」定位 官方說明：英文｜繁體中文。
重點（只引用官方表述，唔另加稅種）：
- 葡萄酒關稅：零（自 2008 年 2 月）
- 冇 VAT／GST
實際進口仍涉及物流、倉儲、標籤／合規同商業合約安排——零關稅唔等於「零步驟」。具體許可同標籤要求應向合資格本地進口商或專業顧問確認；本指南唔提供法律意見。
搵進口商／分銷商、參加展會
常見起步路徑包括：
- 鎖定目標渠道：餐飲酒單、精品零售、批發／轉口，定價帶要對準「入門」或「藍籌」，避開冇差異化嘅中檔。
- 接觸本地進口商／分銷商：用產區故事、年度可供應量、出廠／FOB 價、最低訂量同認證資料做一頁式簡介。
- 參加行業展會：例如香港／亞洲葡萄酒相關展覽（具體展商效果視年份而定；公開來源冇統一「成交保證」數據）。
- 預留轉口合規時間：若目標係經香港再入內地或澳門，需另處理目的地法規，唔好假設香港零關稅自動適用於下一站。
公開來源未找到可核實嘅「平均訂單量／標準付款條款」清單——洽談時應逐案確認。
準備中文資料同價格策略
香港商業環境雙語（中英）係官方推廣重點之一（見 why Hong Kong）。實務建議：
- 提供繁體中文酒莊簡介、酒款說明同配餐提示（至少一頁）；英文版同步保留。
- 價格表標明 Incoterms、最低訂量、年份／SKU，方便進口商比較。
- 突出差異：品種、產區、有機／可持續（只寫可核實項目）、適合粵菜／亞洲餐飲嘅配搭方向。
- 避免只靠分數或獎項——若未有可核實出處，寧願唔寫。
用 myvinosource 免費接觸亞洲買家
myvinosource.com 係面向全球貿易買家嘅酒莊目錄平台。海外酒莊可以免費登記／認領（claim）自己嘅酒莊頁，放上產區、酒款同聯絡資料，等香港同亞洲買家搜尋同接觸——平台標示對成交收取 0% commission。
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常見問題（FAQ）
香港進口葡萄酒要交稅嗎？
根據香港特區政府 wine.gov.hk，香港自 2008 年 2 月起取消所有葡萄酒關稅，亦冇 VAT／GST（見 Why Hong Kong）。進口仍可能涉及運費、倉儲同商業合規成本；目的地若係內地或澳門，須另行遵守當地稅制同法規。
香港葡萄酒進口商點搵？
可透過行業展會、貿易目錄、同業轉介，以及線上酒莊／買家平台（例如免費認領 myvinosource 酒莊頁）建立初步曝光。公開統計未提供官方進口商名錄或平均訂單數據——建議準備好中英資料同清晰價格條款，再逐一洽談。
經香港轉口去內地有咩要留意？
2025 年香港葡萄酒轉口值按年下跌 20.41%，澳門同內地仍係主要目的地；2026 年首 8 個月轉口值回升 8.02% [S1][S3]。轉口涉及目的地清關、標籤同稅制，唔等於香港零關稅自動延伸。應與熟悉兩地法規嘅進口商合作，並預留合規時間。
細規模酒莊適唔適合香港市場？
適合，尤其若定位清晰：要麼入門性價比，要麼有故事嘅小眾／手工酒款；白、汽、粉紅、低酒精等細分亦有行業觀察指在冒起 [S6][S7][S8][S9]。中檔、差異化不足嘅定位相對困難 [S6]。細莊可先用免費酒莊頁建立資料，再配合展會同少量核心進口商測試市場。
來源表
官方稅制頁（正文已引，非 S 編號）：
https://www.wine.gov.hk/en/why_hk.html ｜ https://www.wine.gov.hk/tc/why_hk.html
未採用／未找到（刻意唔虛構）： 波爾多 vs 勃艮第等產區進口分拆；進口商平均訂單量／付款條款；具體進口商名稱；獎項、評分、年份推薦。